Σκοπός του εργαστηρίου είναι η εκπαίδευση των καταρτιζόμενων μέσω της απασχόλησης τους σε ένα ευρύ φάσμα ανθοκομικών εργασιών καθώς και εργασιών κήπου. Οι καταρτιζόμενοι εκπαιδεύονται επίσης στο χειρισμό και τη χρήση εργαλείων και μηχανημάτων απαραίτητων  για τις εργασίες του εργαστηρίου.

Παράλληλα συμμετέχουν σε δραστηριότητες συντήρησης πράσινου και καλλιέργειας γης με σκοπό την ανάπτυξη των ικανοτήτων και των δεξιοτήτων τους προκειμένου να απασχοληθούν σε κηποτεχνικές και αγροτικές εργασίες.